112年度「中秋複合式專案」執行成果

中秋節是傳統三大節慶之一，因應中秋佳節到來，市面上紛紛推出各式應景食品，為保障民眾享用中秋應景食品衛生安全，食品藥物管理署(下稱食藥署)與地方政府衛生局共同合作執行「112年度中秋複合式專案」，針對中秋節之節慶食品源頭製造業、市售應景食品販售業及餐飲業等加強稽查抽驗。 本專案衛生機關稽查販售業者計217家，查核食品業者登錄、食品良好衛生規範 (GHP) 準則等，缺失事項均已複查合格；另查核產品標示共758件，其中2件產品標示不符規定，皆已由地方政府衛生局依法裁處。此外，抽樣888件食材產品檢驗衛生標準、藥物殘留及食品添加物等項目，1件產品檢驗防腐劑與規定不符，已由所轄衛生局依法裁處。 另，燒烤餐廳業者總計查核124家，查核事項包括食品業者登錄、GHP、定型化契約等，缺失事項均已複查合格；查核直接供應飲食場所之標示皆符合規定；抽樣129件產品檢驗結果均符合規定；另於2家業者查獲逾期食品及1家未提供產品責任保險，已由地方政府衛生局依法裁處。 針對食品製造業查核計96家，查核食品業者登錄、GHP、定型化契約等，部分缺失均已複查合格。抽驗204件產品檢驗結果均符合規定。查核277件產品標示，計有8件產品標示不符規定；另查獲5 家貯存逾期食品原料、1家未提供產品責任保險、1家未依規定核備衛生管理人員，均已由地方政府衛生局依法裁處並改正完竣。 食藥署呼籲食品業者應落實自主管理，確保製售食品符合食品安全衛生管理法相關規定，以維護國人過節消費衛生安全。另建議國人購買時注意食材新鮮度及販售場所環境衛生，網購仔細閱讀業者及商品資訊，拒買來路不明產品，購買中秋應景食品及食材要妥善保存並於保存期限內儘早吃完，才能吃得安全又健康。 。

產業來源：政府入口網-政府新聞